26.12.2003

В предновогодние дни кондитерская корпорация "Рошен" увеличила в четыре раза объемы производства самого популярного в Украине "Киевского торта" - сообщила руководитель отдела маркетинга КК "Рошен" Татьяна Роднина. Спрос на "Киевский торт" сегодня превышает предложение. Фабрика им. Карла Маркса производит уже 8 тонн таких тортов в сутки, в то время как в обычные дни объемы производства не превышают 2 тонн.

Сейчас фабрика им. Карла Маркса работает по схеме "французской булочной". То есть, торты пекутся только ночью и рано утром реализовываются. К сожалению "Киевский торт" даже в новогодние праздники реализуется только в Киеве и Киевской области. Купить его в магазинах других городов Украины невозможно из-за невысокого срока хранения (36 часов) и дороговизны перевозки.

Что касается цены на этот популярный торт, то она останется прежней даже в новогодние праздники.

Рождение "Киевского торта" было нетрадиционным. Созданию этого украинского бренда не предшествовали долгие и мучительные эксперименты со старинными рецептурами. А просто произошла ошибка. В 1956 году на фабрике им. Карла Маркса начальником бисквитного цеха работал Константин Петренко. Несмотря на свой довольно высокий пост, не оставлял он и мастерское дело. В свою смену он, как обычно, приготовил для бисквита яичный белок, но забыл его вовремя спрятать в холодильник. Дабы скрыть свою оплошность, он решил соорудить торт из того, что получилось. Страшась начальственного гнева, Константин и не догадывался, что хрустящие лепешки из затвердевшей пены с кремом вскоре назовутся "Киевским тортом", и он станет одним из национальных символов.