30.12.2004 Нонна Кротова

Чтобы его изготовить, потребуется 1500 яиц и 50 килограммов шоколадной глазури. Сладкое сооружение рекордных размеров из бисквита и суфле «Птичье молоко» привезут в Новосибирск 31 декабря, к началу праздничной предновогодней программы у главной елки в Центральном парке. Торт будет шириной 1 метр и длиной 8 метров.

— Делать торт будут 12 кондитеров, которые начнут над ним трудиться утром 30 декабря, — рассказала Елена МЯКИШЕВА, заместитель директора по производству кондитерского объединения «Марусино». — Согласно рецептуре, потребуются около 1,5 тысячи яиц, 150 килограммов сахара, 70 килограммов муки, 50 килограммов джема, 20 килограммов сгущенного молока и 50 килограммов шоколадной глазури. Кондитерский цех, в котором изготовят необычный подарок для горожан, находится в городе Болотное Новосибирской области, так что отдельно пришлось решать проблему доставки. Скажу по секрету, что поедет торт в Новосибирск по частям, и только по прибытии на место его «соберут». Повезет ценный груз специальная машина.

Ровно в 16.00 первые лица города и области поздравят гостей праздника и зажгут огни на главной новогодней елке города. Кроме удивительного торта, горожан ждут театрализованное представление «Сибирские чудеса», игры, конкурсы с призами и фейерверк. Игровая программа продлится до 20.00, затем начнется дискотека. Аттракционы и кафе закончат свою работу в 3 часа ночи.